香菜是个宝,健胃消食营养丰富,可惜很多人不爱吃

阿水| 2018-09-21 14:30:00
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对于香菜,爱吃的人就很爱,不爱吃的人是因为接受不了它的味道。在我们的认知里,香菜只是一个调味品,但其实它除了能调味,还有很多功效。下面,我们就来了解一下香菜都有哪些作用吧。

 

香菜是个宝,健胃消食营养丰富,可惜很多人不爱吃

 

香菜味道独特,性温味甘,在中医看来它可是个宝。香菜能健胃消食,发汗透疹,利尿通便,驱风解毒。经现代医学研究证实,香菜的确营养丰富,含有维生素c、胡萝卜素、维生素b1、b2等,同时还含有丰富的矿物质,如钙、铁、磷、镁等。并且香菜中的维生素C要比一般的蔬菜要高,要想满足人体对维生素C的需求量,可以选择吃8克左右的香菜叶即可。

 

香菜是个宝,健胃消食营养丰富,可惜很多人不爱吃

 

香菜辛香升散,能够很好地促进肠胃蠕动,促进消化,因此能够开胃醒脾,合胃调中。因为香菜性温,对于脾胃虚寒的人可以适度吃点香菜来暖胃散寒。平时在煮粥时可以放入些许香菜末,做成香菜粥了喝,对于偶尔感冒的人也是非常管用的。

 

香菜中还含有许多的挥发油,它特殊的气味就算挥发油散发出来的,所以香菜能够起到去除肉类的腥味,因此很多人都喜欢在菜肴中加入一些香菜,能起到祛腥味、增味到的独特作用。

 

香菜是个宝,健胃消食营养丰富,可惜很多人不爱吃

 

香菜虽好,但其实食用也是有讲究的,香菜食用过量会有损人精神,对眼睛不利,所以不能大量食用,最好不要天天吃。一般来说,普通人可以食用香菜,但患有口臭、狐臭、生疮者要少吃,身体免疫力差,经常感冒的人、乏力、疲惫的人最好还是不要吃香菜了。

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关键词: 香菜 营养
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