适合冬天吃的6种蔬菜,比吃肉还补

vivi41| 2018-01-15 14:30:00
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一年分春夏秋冬,每个季节有不同的气温特点,适合吃的食物也是大不同。在寒冷的冬天人们的饮食主要是以温补为主,才能够在寒冷的冬天有足够的能量。千万不要以为进补就是吃肉,有很多蔬菜在冬天适合吃,而且也挺补的。我们来盘点一下适合冬天吃的6种蔬菜,营养很丰富哦~

 

菠菜

 

适合冬天吃的6种蔬菜,比吃肉还补

 

菠菜含有大量β胡萝卜素、铁,也是维生素B6、叶酸和钾的极佳来源。研究证实,菠菜是叶黄素的最佳来源之一,能预防眼睛衰老。菠菜中富含的抗氧化剂和维生素K,有激活大脑功能、强化骨骼的作用。

 

冬笋

 

适合冬天吃的6种蔬菜,比吃肉还补

 

冬笋富含多种蛋白质和氨基酸,搭配肉类烹饪,还可以清热解腻。 冬笋具有低脂肪、低糖、多纤维的特点,经常吃能促进肠道蠕动、消除积食,降低胃肠道对脂肪的吸收和积蓄。

 

香菇

 

适合冬天吃的6种蔬菜,比吃肉还补

 

香菇热量低,蛋白质、维生素含量高,能提供人体所需的多种维生素,还能促进体内钙的吸收,经常食用香菇对于增强免疫力、预防感冒也有良好的效果。 香菇适合各类人群,尤其对预防高血压、高血脂等疾病有益,所含膳食纤维有助于人体排出多余的胆固醇。

 

山药

 

适合冬天吃的6种蔬菜,比吃肉还补

 

冬天进补吃点山药,再合适不过了。山药淀粉含量高,可为抵御寒气,提供较多的热量。其所含的薯蓣皂苷和胆碱、黏液质等成分,不但有利于肌肤保湿,更有防止心血管系统脂肪沉积的作用。

 

白萝卜

 

适合冬天吃的6种蔬菜,比吃肉还补

 

“冬吃萝卜赛人参”,白萝卜中含有芥辣素,有一定的消炎清热作用。冬天若是上火了,出现嗓子疼、鼻塞等症状,可适当吃点白萝卜来缓解症状。 此外,白萝卜中含有木质素和多种酶,有一定的降血脂、软化血管、稳定血压等作用;其富含的矿物质可帮助人体提高免疫力,预防冻疮等疾病。

 

莲藕

 

适合冬天吃的6种蔬菜,比吃肉还补

 

鲜莲藕中含有高达20%的碳水化合物、蛋白质,各种维生素、矿物质的含量也很丰富。将莲藕凉拌或微微焯一下生吃,有清热润肺的作用。煮熟后的莲藕是温性的,健脾开胃。

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